Einfacher Aprikosenstrudel
Der einfache Aprikosenstrudel ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/4 c. Allzweckmehl, 1 c. Milchsauerrahm, 1 c. Margarine oder Butter, 2 c. Aprikosenkonfitüre und 1 c. Mit Kokosraspeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Mehl, Sahne und Butter in einer Rührschüssel vermischen. Gut vermischen, abdecken; mindestens 1 Stunde.
Den gekühlten Teig jeweils zu einem Viertel auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche zu einem 33 x 15 cm großen Rechteck ausrollen.
Verteilen Sie die Tassenkonserven entlang einer 13-Zoll-Seite in der Breite
1/2 Zoll.
Mit 1/4 Tasse Kokosnuss bestreuen und
2 Esslöffel Nüsse.
Beginnen Sie mit einer 13-Zoll-Seite und rollen Sie sie im Jelly-Roll-Stil auf.
Kanten und Enden versiegeln.
Mit der Naht nach unten auf ein ungefettetes Backblech legen.
Methode für die restlichen Viertel des gekühlten Teigs.
Bei 450° 18 bis 20 Minuten backen.
Abkühlen lassen, Puderzucker darüber streuen.
In Scheiben schneiden.
Ergibt etwa 48 Scheiben. Kann vor dem Backen eingefroren werden. Aus dem Gefrierschrank nehmen, auftauen und wie angegeben backen.
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