Ensalada fácil de repollo y manzana

Name: Ensalada fácil de repollo y manzana
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 10
Ingredients: 1 repollo pequeño, sin corazón y finamente picado; 1 Manzana Granny Smith, cortada en trozos del tamaño de una cerilla; 5 cebollas verdes, en rodajas finas; 1/2 cup vinagre de manzana; 1/2 cup azúcar blanca; 3 tablespoons aceite de oliva; 3 tablespoons aceite vegetal; 1 tablespoon mostaza de dijon; 1/4 teaspoon hojuelas de pimiento rojo

⏱️ Listo en 15 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 5 min 👥 10 porciones 👁️ 22 vistas

¡Deliciosa ensalada de repollo dulce y picante! El aderezo perfecto para un sándwich de cerdo desmenuzado o como guarnición fresca de verano.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Ensalada de col #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 5 min

Porciones 10

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 repollo pequeño, sin corazón y finamente picado

1 Manzana Granny Smith, cortada en trozos del tamaño de una cerilla

5 cebollas verdes, en rodajas finas

1/2 cup vinagre de manzana

1/2 cup azúcar blanca

3 tablespoons aceite de oliva

3 tablespoons aceite vegetal

1 tablespoon mostaza de dijon

1/4 teaspoon hojuelas de pimiento rojo

Información Nutricional

Porciones por receta 10

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 141

% Valor Diario*

Grasa total 8.2g 11%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 52mg 2%

Carbohidratos totales 16.9g 6%

Fibra dietética 2.3g 8%

Azúcares totales 13.9g

Proteína 1.1g 2%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Mezcle el repollo, la manzana y la cebolla en un tazón grande.

Batir el vinagre, el azúcar, el aceite de oliva, el aceite vegetal, la mostaza de Dijon y las hojuelas de pimiento rojo en una cacerola a fuego medio; lleve el aderezo a fuego lento.

Vierta el aderezo caliente sobre la mezcla de repollo y revuelva para cubrir.

Cubra el tazón con papel film y refrigere hasta que los sabores se mezclen y la ensalada esté fría, al menos 1 hora.