Gâteau tremblement de terre

Étalez la noix de coco au fond d'un moule de 9 x 13 x 2 pouces. (Un moule en aluminium fonctionne bien car la profondeur d'un moule plus petit fait déborder le gâteau.)

Ajoutez les noix sur la noix de coco, puis versez le mélange à gâteau dessus. Battre ensemble le fromage à la crème, le sucre en poudre, l'oléo et le lait. Arroser du mélange à gâteau. Cuire au four à 350° pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus reprenne sa forme.