डच ओवन माउंटेन मैन नाश्ता

एक कैम्पफ़ायर बनाएँ और आग को तब तक जलने दें जब तक कि उसमें कोयले का ढेर जमा न हो जाए।

सॉसेज, प्याज और लहसुन को 12 इंच के कच्चे लोहे के डच ओवन में ढक्कन के साथ पकाएं और मध्यम-उच्च गर्मी पर कोयले के ऊपर रखें, जब तक कि सॉसेज गुलाबी न हो जाए और प्याज नरम न हो जाए।

लाल शिमला मिर्च, हरी शिमला मिर्च और हैश ब्राउन आलू को समान रूप से मिश्रित होने तक हिलाएँ।

बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि हैश ब्राउन गर्म न हो जाए और मिर्च नरम न हो जाए, लगभग 15 मिनट।

फेंटे हुए अंडों को आलू के ऊपर समान रूप से डालें, जिससे वे आलू में डूब जाएं।

डच ओवन को ढक दें, और 6 से 9 कोयले नीचे और 12 से 18 कोयले ऊपर रखें।

अंडे के सख्त होने तक, लगभग 40 मिनट तक बेक होने दें।

चेडर चीज़ छिड़कें, ढक दें और पनीर के पिघलने तक पकाते रहें, लगभग 5 मिनट।