डच ओवन बीफ़ स्टू

एक मध्यम कटोरे में आटा, लाल शिमला मिर्च, नमक और काली मिर्च एक साथ मिलाएँ।

गोमांस जोड़ें और आटे के मिश्रण के साथ लेपित होने तक टॉस करें।

कच्चे लोहे के डच ओवन या बड़े बर्तन में मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल गरम करें।

बीफ़ डालें और अच्छी तरह भूरा होने तक भूनें, प्रति साइड 2 से 3 मिनट।

शोरबा, आलू, मशरूम, गाजर, प्याज, अजवाइन, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, लहसुन और तेज पत्ते डालें और ढक दें।

आंच धीमी कर दें, और बीच-बीच में हिलाते हुए, मांस और सब्जियां नरम होने तक, लगभग 2 1/2 घंटे तक पकाएं।