Obleas de queso holandés
Las obleas de queso holandés son una cena fácil. Elaborado con 1/2 c. mantequilla, ablandada, 1 paquete (3 oz.) queso crema, ablandado, 1/2 c. azúcar, 1 c. harina para todo uso y 1/2 c. orejones finamente picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Batir la mantequilla y el queso crema en un tazón mediano. Agrega poco a poco el azúcar; batir hasta que esté suave y esponjoso.
Agrega la harina y los albaricoques; mezclar bien.
Forme un rollo con la masa de 1 pulgada de diámetro.
Envuélvelo en papel encerado; enfríe por al menos 3 horas o hasta que esté firme.
Córtelo en rodajas de 1/4 de pulgada; colóquelos a 1 pulgada de distancia en bandejas para hornear sin engrasar.
Hornee de 8 a 10 minutos.
Retirar a rejillas para que se enfríe.
Rinde de 6 a 7 docenas.
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