Pão Quente de Maçã Holandês

Adicione leite, açúcar, manteiga e sal ao leite escaldado. De fresco a morno.

Dissolva o bolo de fermento em água morna.

Adicione os ovos batidos.

Combine a primeira mistura.

Adicione farinha para fazer uma massa bem dura.

Cubra a massa e deixe crescer em local aquecido por cerca de 25 minutos.

Trabalhe e espalhe em uma assadeira untada até uma profundidade de 3/4 a 1 polegada.

Pincele com manteiga e deixe crescer novamente. Descasque as maçãs e corte.

Disponha as fatias sobre a massa, pressionando levemente. Polvilhe com 1/4 xícara de açúcar e 1 colher de chá de canela. Asse em forno moderado (350° a 375°) por cerca de 30 minutos.