दूध बोरी दिये झिंगे बेगुनेर झोल

दूध बोरी दिये झिंगे बेगुनेर झोल

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दूध बोरी दिए झिंगे बेगनर झोल हल्के दूधिया शोरबे में तोरई, बैंगन और तली हुई दाल की पकौड़ी का एक सौम्य बंगाली स्टू है। उबले हुए चावल के साथ यह नरम, पीला और सुखदायक होता है।

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🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Soup)

👨‍🍳 विधि

बोरी को सरसों के तेल में कुरकुरा होने तक तलें, फिर अलग रख दें.

कलौंजी और हरी मिर्च को एक ही तेल में तड़का लें।

तुरई, बैंगन, अदरक, हल्दी और नमक डालें, फिर सब्ज़ियों के नरम होने तक पकाएँ।

दूध में पानी के छींटे डालें और धीमी आंच पर पकाएं।

अंत में बोरी को लौटा दें ताकि वे बिना गिरे नरम हो जाएं।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥗 साइड डिश

🥂 पेय

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