Dudh Bori Diye Jhinge Débutant Jhol

Faites frire les bori dans l'huile de moutarde jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis réservez-les.

Tempérer les graines de nigelle et les piments verts dans la même huile.

Ajouter la courge, l'aubergine, le gingembre, le curcuma et le sel, puis cuire jusqu'à ce que les légumes ramollissent.

Versez le lait avec un peu d'eau et laissez mijoter doucement.

Remettez les bori à la fin pour qu'ils ramollissent sans se désagréger.