बतख सॉस

फलों को एक स्टॉक पॉट में मध्यम तेज़ आंच पर रखें।

पानी, सेब का रस, सोया सॉस, खूबानी परिरक्षित, ब्राउन शुगर, लहसुन पाउडर और सूखी सरसों डालें।

ब्राउन शुगर को घुलाने के लिए बार-बार हिलाते हुए धीमी आंच पर पकाएं।

आंच कम करें और 40 मिनट तक, या जब तक फल पूरी तरह से नरम न हो जाए, धीमी आंच पर पकाते रहें।

गर्मी से निकालो और ठंडा करो।

सॉस को फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में पूरी तरह से चिकना होने तक ब्लेंड करें, अगर चाहें तो अतिरिक्त पानी के साथ स्थिरता को समायोजित करें।

जब तक उपयोग करने के लिए तैयार न हो, ढकें और फ्रिज में रखें।