صلصة البط

ضعي الفاكهة في وعاء المرق على نار متوسطة عالية.

أضف الماء وعصير التفاح وصلصة الصويا ومربى المشمش والسكر البني ومسحوق الثوم والخردل الجاف.

يُغلى المزيج على نار خفيفة مع التحريك بشكل متكرر لإذابة السكر البني.

خففي النار، واستمري في الغليان لمدة 40 دقيقة، أو حتى تنضج الفاكهة تماماً.

يرفع عن النار ويترك ليبرد.

امزجي الصلصة في محضرة الطعام أو الخلاط حتى تصبح ناعمة تمامًا، مع تعديل القوام بإضافة الماء الإضافي، إذا رغبت في ذلك.

يغطى ويوضع في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.