Sopa de Cogumelos Secos
A sopa de cogumelos secos é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/4 libra de cogumelos secos importados, 1 qt. água, 1 talo de aipo, 4 raminhos de salsa e 1/4 colher de chá. pimenta, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Corte os cogumelos em pedaços pequenos.
Deixe os cogumelos de molho por 2 horas e lave-os.
Cubra os cogumelos com água em uma panela.
Adicione os vegetais e cozinhe até ficarem macios; cerca de 1 hora.
Pique as cebolas e frite em óleo; adicione à sopa.
Adicione o suco de chucrute à sopa.
Farinha marrom no óleo de cebola até dourar.
Despeje 1 xícara de sopa na farinha dourada.
Misture bem e adicione à sopa.
Deixe ferver e sirva.
Retire o talo de aipo e os raminhos de salsa antes de servir.
🍷 Combinações Perfeitas
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