Trockene Pilzsuppe
Trockene Pilzsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 Pfund importierten Trockenpilzen, 1 qt. Wasser, 1 Stange Sellerie, 4 Zweige Petersilie und 1/4 TL. Mit Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Pilze in kleine Stücke schneiden.
Pilze 2 Stunden einweichen und waschen.
Pilze in einem Topf mit Wasser bedecken.
Gemüse hinzufügen und kochen, bis es weich ist; ca. 1 Stunde.
Zwiebeln hacken und in Öl anbraten; zur Suppe hinzufügen.
Sauerkrautsaft zur Suppe hinzufügen.
Mehl in Zwiebelöl anbraten, bis es nussbraun ist.
Gießen Sie 1 Tasse Suppe in gebräuntes Mehl.
Gut vermischen und zur Suppe hinzufügen.
Zum Sieden bringen und servieren.
Vor dem Servieren den Selleriestiel und die Petersilienzweige entfernen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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