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干腌熏三文鱼
多年来，我们一直在研究熏鲑鱼食谱，这种快速的干盐水处理过程既简单又美味。每当有聚会时，我们家里都会有一道开胃菜。希望你喜欢。尝试将其与纯百吉饼和奶油奶酪一起食用。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将 1 杯红糖和粗盐放入小碗中混合。
在9英寸烤盘的底部铺上一层薄薄的红糖混合物。
上面放2到3片三文鱼片；盖上一些红糖混合物。
重复层数，直到所有三文鱼片都涂上涂层。
盖上保鲜膜并冷藏 8 小时至过夜。
根据制造商的说明将吸烟器预热至 195 华氏度（91 摄氏度）。
将三文鱼片上的红糖混合物冲洗掉。
在鱼片上轻轻刷上蜂蜜，然后在上面撒上剩余的 1/2 杯红糖。
将可乐味饮料倒入吸烟者的水盘中；加水至距顶部 1 英寸以内。
将一半木片放在热木炭的周围。
将三文鱼放在烹饪架上。
煮鲑鱼，如果需要的话添加更多木片，直到插入中心的即时读数温度计读数为 145 华氏度（63 摄氏度），大约需要 2 小时。
食用前冷却至少 15 分钟。
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