डाउन होम चिटरलिंग्स

दक्षिणी परिवारों में चिटरलिंग्स या सूअर की आंतें पसंदीदा हैं। परंपरागत रूप से, वे छुट्टियों के मौसम के दौरान तैयार किए जाते हैं, लेकिन गहरी ठंड उन्हें साल भर उपलब्ध कराती है। कच्चे चिटरलिंग को संभालते समय संदूषण से बचने के लिए किसी भी सतह और अपने हाथों को ब्लीच के घोल से अच्छी तरह धोना सुनिश्चित करें। चिटरलिंग बहुत अच्छे होते हैं और कुछ लोकप्रिय लो कार्ब आहार के तहत इन्हें सीमित मात्रा में खाने की अनुमति है। सिरका और गर्म सॉस अवश्य डालें। आनंद लेना!

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