Полинезийский суп из черной фасоли от Дуга Купера

Name: Полинезийский суп из черной фасоли от Дуга Купера
Prep time: 18 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 в. черная черепаховая фасоль; 4 целые помидоры, очищенные от кожицы и семян; 1 1/2 в. любимое мясо; 1 в. нарезанный кубиками лук; 1 1/2 Tbsp . нарезанный кубиками чеснок, разделенный; 2 в. томатный сок; 32 oz . говяжий бульон; 32 oz . куриный бульон; нарезанная петрушка, соль и перец

⏱️ Готово за 58 min 🥄 Подготовка 18 min 🔥 Готовка 40 min 👥 4 порции 👁️ 25 просмотров

Полинезийский суп из черной фасоли от Дуга Купера — восхитительный рецепт из 9 ингредиентов.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

#Суп #Менее 1 часа

📊 Кратко

Подготовка 18 min

Готовка 40 min

Порций 4

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

2 в. черная черепаховая фасоль

4 целые помидоры, очищенные от кожицы и семян

1 1/2 в. любимое мясо

1 в. нарезанный кубиками лук

1 1/2 Tbsp . нарезанный кубиками чеснок, разделенный

2 в. томатный сок

32 oz . говяжий бульон

32 oz . куриный бульон

нарезанная петрушка, соль и перец

👨‍🍳 Приготовление

Отварить фасоль в говяжьем и курином бульоне до готовности. Тем временем обжарьте мясо, лук и чеснок.

После того, как мясо будет готово, добавьте нарезанные кубиками помидоры и сок. Превратите эту смесь в пасту. Когда фасоль станет мягкой, удалите 2/3 фасоли и пюрируйте.

Смешать мясное пюре и фасолевое пюре. Вернуть в кастрюлю с фасолью.

Дайте закипеть. Будет густеть.

Приправьте солью и перцем. Украсьте петрушкой.