Galletas dobles de mantequilla de maní
Las galletas dobles de mantequilla de maní son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. harina tamizada, 1/2 c. azúcar, 1/2 cucharadita. bicarbonato de sodio, 1/4 cucharadita. sal y 1/2 c. crisco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Combine la harina, el azúcar, la soda y la sal.
Corte el Crisco y la mantequilla de maní hasta que parezca una harina gruesa.
Incorpora el almíbar y la leche. Forme rollos de 2 pulgadas de diámetro; enfriar.
Corte en rodajas de 1/8 a 1/4 de pulgada de grosor.
Coloque la mitad de las rebanadas en una bandeja para hornear sin engrasar. Unte cada uno con 1/2 cucharadita de mantequilla de maní.
Cubrir con las rebanadas restantes; selle los bordes con un tenedor.
Hornee a 350° durante 12 minutos o hasta que se dore.
Rinde 2 docenas de galletas.
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