Doppelte Schokoladen-Zuckerkekse
Double-Chocolate Sugar Cookies sind ein beeindruckendes Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 50 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus (12 oz.) Pkg. halbsüße Schokoladenstückchen, geteilt, ca. Butter oder Margarine, weich, c. Zucker, großes Ei und . Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
1 Tasse Schokoladenstückchen in einem schweren Topf bei schwacher Hitze schmelzen und die restlichen Stückchen aufbewahren.
Geschmolzene Häppchen beiseite stellen. Butter mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit schaumig schlagen; Nach und nach 1 Tasse Zucker hinzufügen und gut verrühren.
Ei, Milch und Vanille hinzufügen und gut vermischen.
Geschmolzene Häppchen hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermengt ist. Mehl und die nächsten 3 Zutaten vermischen; Nach und nach zur Buttermischung geben und gut vermischen.
Restliche Schokoladenstückchen unterrühren.
Den Teig jeweils einen Esslöffel zu Kugeln formen.
Kugeln in 1/2 Tasse Zucker wälzen.
Auf leicht gefettete Backbleche legen.
Bei 400° 8 bis 10 Minuten backen.
(Die Kekse werden beim Abkühlen weich und fester.) Zum Abkühlen auf ein Gitter stellen.
Ergibt 4 1/2 Dutzend.
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