Eselsschwänze

Machen Sie tiefe Schlitze in die Seite jedes Hotdogs und füllen Sie ihn mit so viel Käse wie möglich, etwa 6 Esslöffel pro Stück. Halbieren Sie die Mehl-Tortillas und wickeln Sie dann jeden Hot Dog in eine Tortillahälfte. Enden mit Zahnstochern befestigen. Öl in der Fritteuse auf 375° erhitzen. Fry wickelte Hotdogs nacheinander ein und achtete dabei darauf, dass sie nicht überfüllt waren. Nur 2 bis 3 Minuten kochen lassen oder bis die Tortillas aufgebläht und goldbraun sind. Gut abtropfen lassen und sofort mit der Senf-Picante-Mischung servieren. Ergibt 4 Portionen.