Succotash de Dom (pour 10 à 12 personnes)
Dom'S Succotash (pour 10 à 12 personnes) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. haricots de Lima séchés, 3 c. maïs, coupé en épi, 1 3/4 c. jambon haché, 2 c. haricots verts et 1 petit oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire tremper les haricots de Lima pendant la nuit ; vidange.
Placer les Limas, le maïs et le jambon dans une casserole de 8 litres.
Ajouter de l'eau pour couvrir de 2 pouces.
Porter à ébullition; réduire le feu à moyen et cuire jusqu'à ce que les limas soient tendres (environ 45 minutes).
Remuer de temps en temps.
Ajouter les haricots verts, l'oignon et le poivron rouge; cuire 15 minutes.
Dissoudre la fécule de maïs dans le bouillon de poulet dans une autre casserole.
Incorporer le reste des ingrédients.
Cuire à feu moyen jusqu'à consistance lisse et épaissie; fouetter constamment.
Incorporer aux légumes.
🍷 Accords Parfaits
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