Divinité
Divinity est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. sucre, 1/2 c. sirop de maïs léger, 1/2 c. eau chaude, 1/4 c. sel et 1 c. ou plus de noix de pécan, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Dans une casserole de 2 litres, mélanger les 4 premiers ingrédients.
Cuire et remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que le mélange arrive à ébullition.
Cuire jusqu'à boule dure ou 250°, sans remuer.
Retirer du feu. Battez immédiatement 2 blancs d'œufs en neige ferme.
Versez lentement le sirop chaud sur les blancs d'œufs en battant à grande vitesse environ 5 minutes.
Ajoutez 1 ou plusieurs cuillères à café de vanille.
Battre jusqu'à ce que le mélange perde son brillant et forme des pics mous (le mélangeur aura un ton plus élevé lorsqu'il sera prêt).
Ajouter les noix de pécan.
Déposer sur du papier ciré.
🍷 Accords Parfaits
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