Divinidad
Divinity es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. azúcar granulada, 1/2 c. jarabe de maíz ligero, 1/2 c. agua, 1/8 cucharadita. sal y 2 claras de huevo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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En una cacerola, mezcle los primeros 4 ingredientes.
Llevar a ebullición lentamente, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
Cocine a 260° (etapa de bola dura). Mientras tanto, bata las claras a punto de nieve.
Vierta poco a poco el almíbar caliente sobre las claras, batiendo constantemente.
Batir hasta que el caramelo comience a mantener su forma.
Incorpora la vainilla y el azúcar en polvo.
(Esta cantidad de azúcar en polvo mejora realmente la textura).
Deje caer una cucharadita sobre papel encerado o vierta en un molde untado con mantequilla.
Deje reposar varias horas, hasta que esté firme.
Guárdelo en un recipiente hermético.
Rinde unas 50 piezas.
🍷 Maridajes Perfectos
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