Gottheit

Zucker, Wasser und Sirup unter ständigem Rühren kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Mischung kocht.

Vom Herd nehmen, wenn sich in kaltem Wasser eine harte Kugel bildet.

Den Sirup langsam über das gesalzene, steif geschlagene Eiweiß gießen.

Weiter schlagen, bis die Süßigkeiten ihre Form behalten, wenn sie vom Löffel fallen.

Vanille untermischen.

Auf eine gefettete Pfanne stürzen und in Quadrate schneiden.