ダーティ・ライス
ダーティー・ライスは印象的なディナーです。鶏レバー 4 個、鶏砂肝 4 個、鶏首 4 個、1/2 c で作ります。角切りのハムと 1 ポンドの温かいポーク ソーセージを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。心も温まる、ほっとする一品。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
大きな鍋に鶏肉の部分を入れ、かぶるくらいの水を入れます。柔らかくなるまで中火で調理します。
鍋から取り出し、肉をサイコロ状に切り、調理液を取っておきます。
ソーセージを炒める。
サイコロまたはチョップ。
小さじ2杯のソーセージ脂肪で、みじん切りにした玉ねぎ、コショウ、セロリをほぼ柔らかくなるまで炒めます。次にネギを加えます。
さらに数分調理します。ハム、ソーセージ、刻んだ鶏肉、バター、パセリを鍋に加えます。
調理中に取った液体を鶏肉に加えます。塩とコショウで味付けします。
ご飯に混ぜる前に15分煮ます。
4～5名様分になります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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