Petits pains
Dinner Rolls est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. purée de pommes de terre, 1 1/2 c. eau tiède, 2 pqt. levure sèche, 1/2 c. sucre et 1 cuillère à soupe. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Versez de l'eau tiède dans un grand bol; vérifier la température.
Doit être compris entre 105° et 115°.
Saupoudrez la levure sur l'eau, puis ajoutez le sucre et le sel.
Remuer jusqu'à dissolution.
Laissez reposer quelques minutes. Ajouter les œufs, le beurre, les pommes de terre et 3 tasses de farine.
Battre au batteur jusqu'à consistance lisse, puis ajouter 2 tasses de farine.
Mélanger avec une cuillère jusqu'à homogénéité.
Ajoutez ensuite le reste de la farine ; mélanger avec vos mains jusqu'à homogénéité. Badigeonner le dessus de la pâte avec 1 cuillère à soupe de beurre.
Couvrir de papier ciré et d'une serviette.
Laisser reposer au réfrigérateur 2 heures.
Abaissez la pâte avec vos mains.
Façonner la pâte selon vos envies.
Couverture; laisser lever dans un endroit chaud environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.
Préchauffer le four à 400°.
Badigeonner le dessus de beurre ou badigeonner le dessus d'œuf et saupoudrer des graines de votre choix.
Cuire au four 12 minutes.
Donne 3 douzaines.
🍷 Accords Parfaits
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