Haricots à l'aneth

Laver 4 pt. bocaux et gardez-les au chaud jusqu’à ce que vous en ayez besoin.

Préparez les couvercles selon les instructions du fabricant.

Lavez les haricots; couper les extrémités de la tige pour que les haricots soient 1/2 pouce plus courts que les bocaux.

Mélanger l'eau, le vinaigre et le sel mariné dans une casserole et porter à ébullition.

Gardez au chaud.

Dans chaque pot chaud, placez 1 brin d'aneth, 1 gousse d'ail et 1/8 c. flocons de piment rouge.

Emballez les haricots dans le sens de la longueur dans 1 pot à la fois.

Ajouter le mélange de vinaigre chaud pour couvrir, en laissant un espace libre de 1/2 pouce.

Libérez l'air emprisonné en glissant un couteau en plastique entre les haricots et le côté du pot.

Essuyez le bord du pot avec un chiffon propre et humide.

Fixez le couvercle.

Remplissez et fermez les bocaux restants.

Traiter au bain-marie bouillant 5 minutes.