Dill-Kartoffelsalat mit Erbsen

Dill-Kartoffelsalat mit Erbsen

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Dill-Kartoffelsalat mit Erbsen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Pfund kleinen roten Frühkartoffeln, 1/4 c. Frühlingszwiebelscheiben, hartgekochte Eier (falls gewünscht), 2 EL. Zitronensaft und 1 oder 2 EL. gehackter frischer Dill oder 2 TL. Mit getrocknetem Dill liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

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👨‍🍳 Zubereitung

Frühkartoffeln waschen, in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden und in einem großen Topf mit kochendem Wasser kochen, bis der Deckel bedeckt ist.

10 Minuten leicht kochen lassen oder bis die Kartoffeln gerade zart sind.

Nicht zu lange kochen.

Abtropfen lassen und abkühlen lassen.

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