Concombres à l'aneth

Jusqu'à 1 semaine avant de servir, trancher les concombres très finement.

Dans une casserole, mélanger le vinaigre, le sucre, l'eau et le sel. porter à ébullition. Disposez les tranches de concombre et d'oignon dans des bocaux ou des récipients avec un couvercle.

Versez le mélange de vinaigre chaud sur les légumes; ajouter l'aneth dessus. Couvrir hermétiquement et réfrigérer.

Servir en salade sur des légumes verts ou avec des hamburgers, etc., comme condiment.

Donne 1 litre.