Укроп соленья

Доведите смесь до кипения.

Выберите огурцы размером с большой палец или меньше и тщательно вымойте.

Разложите по стерилизованным литровым банкам три-четыре зубчика чеснока и три-четыре сушеных красных перца (для острого), меньше для более мягких солений.

Также добавьте три-четыре головки промытого укропа.

Добавьте в каждую банку щепотку (все, что можно зажать между большим и указательным пальцами) квасцов.

Налейте горячую жидкость до горлышка банки.

Протрите край банки влажной тканью без ворса.

Накройте стерилизованными крышками и плотно закрутите кольца.

Поместите банки в консервную банку с холодной упаковкой, наполовину наполненную горячей водой.

Добавьте кипятка, чтобы покрыть верх банки.

Проварить пять минут.

Выложите на полотенца, подальше от сквозняков, оставьте на ночь.

Жидкость можно сохранить и разогреть позже.