Dillgurken
Dill Pickles sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 qt. Brunnen- oder Regenwasser, 1 c. Salz (grob), 1 qt. Essig (weiß, destilliert), Knoblauch und frischer Dill liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Gurken waschen und über Nacht in Eiswasser kalt stellen.
Mit Dill und Knoblauch in Gläser füllen.
Trennen Sie die Knoblauchschoten und geben Sie 3 Knoblauchstücke, die Blütenspitze und das Dillblatt in ein 1-Liter-Glas.
Wasser, Salz und Essig zum Sieden bringen, aber nicht kochen.
Die Mischung über die Gurken gießen; sofort versiegeln.
Heilt in 6 bis 8 Wochen. Reicht für etwa 8 Liter.
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