Dillgurkensuppe
Dillgurkensuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 EL. Butter, 1/2 c. gehackte Zwiebel, 1/2 c. Weißwein, 1/3 c. plus 1 EL. Mehl und 5 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Zwiebeln zur Butter geben und anbraten, bis sie weich sind; Wein hinzufügen und kochen, bis die Flüssigkeit fast verdampft ist.
Mehl einrühren, aber nicht bräunen.
Wasser und Gurkensaft vermischen und alles auf einmal verrühren.
Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis die Suppe eindickt.
Gewürzgurken und Dillkraut hinzufügen.
Falls eine hellere Farbe gewünscht wird, Sahne einrühren.
Mit Geflügelgewürz, Salz und Pfeffer würzen.
Mit gewürfelten Dillgurken garnieren.
Für 6 bis 8 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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