Erdnussbutterkekse für Diabetiker
Erdnussbutterkekse für Diabetiker sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. gesiebtes Allzweckmehl, 1 1/2 TL. Backpulver, 1/2 TL. Salz, 1/4 c. Margarine und 1/2 c. Mit cremiger Erdnussbutter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Backofen auf 400° vorheizen.
Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
Margarine, Erdnussbutter, Orangenschale und Vanille schaumig rühren.
Ei, Orangensaft und künstlichen Süßstoff hinzufügen; gut vermischen.
Trockene Zutaten nach und nach hinzufügen; Nach jeder Zugabe gut vermischen.
Rosinen hinzufügen; gut vermischen.
Für jeden Keks 1 gestrichenen Esslöffel Teig verrühren.
Zwischen den Händen rollen, um eine Kugel zu formen.
Im Abstand von 5 cm auf ein ungefettetes Backblech legen; Mit der Gabel flach drücken.
Etwa 15 Minuten backen.
In einer gut verschlossenen Dose aufbewahren.
Schmeckt 24 Stunden nach dem Backen besser.
Ergibt 12 Portionen.
Ertrag
24 Kekse.
Eine Portion, 2 Kekse.
🍷 Perfekte Kombinationen
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