Galletas heladas para diabéticos
Las Icebox Cookies para diabéticos son un postre moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 24 minutos. Hecho con c. mantequilla, huevo, bien batido, c. harina, tamizada, tabletas de sacarina (1/4 de grano) y . extracto de vainilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Batir la mantequilla hasta que esté ligera.
Agrega el huevo; mezclar bien.
Agrega la harina; mezcle bien.
Disuelva la sacarina en 1/2 cucharadita de agua.
Agrega la vainilla y la sacarina a la mezcla de harina; mezclar bien.
Forme dos rollos de 8 pulgadas de largo.
Envuélvelo en papel encerado; refrigere durante la noche. Cortar en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; colóquelo en una bandeja para hornear engrasada.
Espolvorea ligeramente con canela.
Hornee a 350° durante 8 a 10 minutos o hasta que se dore.
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