Ensalada de judías verdes para diabéticos
La ensalada de judías verdes para diabéticos es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de judías verdes frescas, 1 cebolla pequeña, en rodajas, 1 taza. tomates cherry, cortados por la mitad, 3/4 c. yogur descremado y 1 cucharada. Vinagre de vino tinto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Lavar y recortar los frijoles.
Hervir en pequeñas cantidades de agua hasta que estén crujientes y tiernos; drenar.
Combine los frijoles, las mitades de tomate y la cebolla; dejar de lado.
Combine los ingredientes y mezcle bien.
Mezcle los frijoles con el aderezo de yogur.
Enfríe varias horas antes de servir.
Rinde unas 4 tazas.
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