Vieiras Rellenas
Las vieiras rellenas son una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 libras de vieiras, partidas por la mitad, 1/4 c. agua hirviendo, 1/2 c. mantequilla o margarina, 1 cucharada. harina y 1 1/2 cucharadita. mostaza, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Calienta el horno a 350°.
Hervir las vieiras en agua durante 3 minutos; drenar. En una cacerola, combine la mantequilla, la harina, la mostaza, la sal y la pimienta. Agrega lentamente la leche; cocine a fuego lento hasta que espese.
Agrega las vieiras.
Conviértalo en una fuente para hornear de 10 x 6 x 2 pulgadas.
Cubra con las migas combinadas y la mantequilla.
Hornea de 20 a 25 minutos.
Sirve 5 o 6 porciones.
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