Œufs farcis au jambon
Les œufs farcis au jambon sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 œufs, eau froide, 1/4 c. mayonnaise, 1 c. moutarde de Dijon et pincée de poivre blanc, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Placer les œufs dans une casserole de 2 litres.
Couvrir d'eau.
Porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter 12 minutes.
Bien rincer à l'eau froide.
Remplissez la casserole avec encore de l'eau froide et laissez les œufs reposer environ 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient refroidis.
Casser et retirer délicatement les coquilles.
Coupez les œufs en deux dans le sens de la longueur.
Versez les jaunes dans un bol.
Écrasez, retirez et réservez environ 2 cuillères à café pour la garniture.
Mélangez délicatement les jaunes d'œufs écrasés avec la mayonnaise, la moutarde et le poivre.
Incorporer les câpres et le jambon, en réservant environ 2 cuillères à café de jambon pour la garniture.
Montez le mélange de jaunes d’œufs sur les blancs d’œufs.
Saupoudrer du jaune d'œuf et du jambon réservés.
🍷 Accords Parfaits
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