Asas de mel quente de Detroit

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio e unte levemente com óleo.

Lave bem as asas e seque com papel toalha.

Tempere a carne com pimenta caiena, sal e pimenta.

Cozinhe as asas de frango na grelha pré-aquecida até que estejam cozidas e o suco escorra claro, 20 a 30 minutos dependendo do tamanho das asas.

Pincele as asas generosamente com 1/2 xícara de mel enquanto cozinham.

Derreta a manteiga, despeje em uma tigela grande e misture a 1/2 xícara restante de mel e o molho picante.

Retire as asas da grelha e jogue-as imediatamente no molho de manteiga de mel quente para revestir.

Sirva as asas “molhadas” ou coloque-as novamente na grelha por 1 minuto de cada lado para firmar o molho.