Pastel De Patata De Postre
El pastel de papa de postre es una cena fácil. Elaborado con 1 1/4 libra de papas pequeñas para hornear, 9 yemas de huevo, 1 taza. azúcar, 2 cucharaditas. piel de limón rallada y 1 cucharadita. clavo molido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Hierva las patatas sin pelar hasta que estén tiernas, unos 20 minutos. (No perfore para ver si están tiernos). Escurrir.
Mezcle las papas a fuego lento para que se sequen por completo.
Pelar inmediatamente.
Colar para obtener aproximadamente 4 tazas.
Se puede preparar con un día de antelación.
Deje enfriar completamente, cubra y refrigere.
Llevar a temperatura ambiente antes de usar.
Precalienta el horno a 350°. Unte con mantequilla y harina una fuente para hornear de 8 x 12 pulgadas.
Con una batidora eléctrica, bata las patatas, las yemas, el azúcar, la piel y los clavos hasta que estén suaves y esponjosos.
Extienda la masa en el molde.
Hornea 40 minutos.
Deje enfriar y luego espolvoree con azúcar en polvo.
Servir con fruta fresca.
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