Вкусный запеченный зити без мяса

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Опрыскайте форму для выпечки размером 9x13 дюймов кулинарным спреем.

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

Добавьте зити и готовьте, время от времени помешивая, пока он не станет мягким, но твердым на вкус, около 8 минут.

Слейте воду и переложите в большую миску.

Нагрейте оливковое масло в сковороде на средне-сильном огне.

Обжарьте шпинат и грибы в горячем масле до мягкости, около 5 минут.

Снимите с огня и добавьте к зити.

Добавьте к смеси зити сыр рикотта, козий сыр и 1/2 сыра моцарелла; тщательно соединить.

Добавьте соус для спагетти и переложите в подготовленную форму для запекания.

Посыпьте оставшимся сыром моцарелла.

Запекайте без крышки в разогретой духовке, пока сыр не начнет пузыриться и не расплавится, около 15 минут.