Deliciosa Salada De Couve Flor
Deliciosa Salada de Couve-Flor é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 couve-flor de tamanho médio (cerca de 2 lb.), aparada, 4 c. água, 1/2 colher de chá. sal, 1 colher de sopa. vinagre branco e 1/2 c. azeitonas para salada espanhola (verdes recheadas com pimentões), em fatias finas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Lave a cabeça da couve-flor.
Coloque em uma panela de 2 litros com 4 xícaras de água fervente.
Adicione sal e vinagre.
Cozinhe cerca de 6 a 8 minutos até ficar crocante.
Escorra a couve-flor.
Enxágüe com água fria e escorra bem até ficar sem água.
Separe a couve-flor em florzinhas.
Corte os caules em excesso; coloque em uma tigela grande.
Adicione rodelas de azeitona e queijo em cubos.
Junte o molho para salada.
Adicione flocos de salsa e noz-moscada.
Misture bem e guarde na geladeira.
Se desejar, você pode usar couve-flor crua em vez de cozida.
Você também pode adicionar mais ingredientes listados conforme desejar.
Serve de 6 a 8.
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