Délicieuse salade de chou-fleur
La délicieuse salade de chou-fleur est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 chou-fleur de taille moyenne (environ 2 lb), paré, 4 c. eau, 1/2 c. sel, 1 cuillère à soupe. vinaigre blanc et 1/2 c. Salade espagnole d'olives (vertes farcies aux piments), tranchées finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Lavez la tête de chou-fleur.
Placer dans une casserole de 2 litres avec 4 tasses d'eau bouillante.
Ajoutez du sel et du vinaigre.
Cuire environ 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
Égoutter le chou-fleur.
Rincer à l'eau froide et bien égoutter jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau.
Séparez le chou-fleur en fleurons.
Coupez les tiges en excès; placer dans un grand bol.
Ajouter les tranches d'olives et le fromage coupé en dés.
Incorporer la vinaigrette.
Ajouter les flocons de persil et la muscade.
Bien mélanger et conserver au réfrigérateur.
Si vous le désirez, vous pouvez utiliser du chou-fleur cru au lieu du chou cuit.
Vous pouvez également ajouter davantage d’ingrédients répertoriés selon votre désir.
Pour 6 à 8 personnes.
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