德克·阿科奥
Dek Akeo 是乌干达北部的一种炖菜，其中将蔬菜和花园鸡蛋在奶油花生酱中烹制，形成一种坚果味的朴实菜肴，通常与波肖面包或小米面包一起食用。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将切碎的蔬菜放入少量盐水中煮，直至其变软但仍保持颜色。
用温热的烹饪液搅拌花生酱，直至光滑且可倾倒。
将西红柿、洋葱、花园鸡蛋和辣椒放入锅中，煮至蔬菜变软。
加入松散的花生酱，轻轻煮，经常刮擦，使酱汁变稠而不烧焦。
最后撒上碎花生，然后将奶油蔬菜与波索或其他坚硬的主食一起热食。
🍷 完美搭配
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