شرائح لحم الغزلان
Deer Steaks هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 2 إلى 3 رطل من شرائح لحم الغزلان والملح حسب الذوق والملح (للنقع) والفلفل حسب الذوق وعلبة واحدة من حساء الكريمة (إما البصل أو الفطر أو الكرفس)، تقدم هذه الوصفة نكهات أصيلة ومرضية. تنفجر بالنكهة في كل قضمة.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
دع شرائح اللحم المجمدة تذوب في الماء.
شطف ونقع في الماء لمدة ساعتين تقريبا.
اشطف شرائح اللحم وافحصها، واقطع أي مادة مطاطية بيضاء مثل الشواية.
يغطى بحوالي 3 ملاعق كبيرة من الملح والماء.
نقع لمدة ساعتين إضافيتين.
اشطفيه وانقعيه في الماء لمدة ساعة إضافية (أو طوال الليل).
ضعيها في وعاء الفخار مع الحساء والملح والفلفل والزيت والماء حتى يمتلئ الوعاء بمقدار 2/3 على الأقل.
امزج جيدًا واتركه يطهى على نار عالية لمدة 4 ساعات تقريبًا أو على الأقل لمدة 5 ساعات ونصف. كلما نقعت اللحم لفترة أطول، كلما كان ذلك أفضل، وكلما كنت أبطأ في طهي اللحم، كان ذلك أفضل.
ويمكن أيضا إضافة البصل المفروم.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/7907250-82ebca09220547268980a689092c16bc.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً