Bolo De Chocolate Decadente

Pré-aqueça o forno a 350°.

Unte e enfarinhe uma forma tubular de 25 centímetros. Despeje água fervente sobre o chocolate e a manteiga; deixe descansar até derreter.

Junte a baunilha e o açúcar e, em seguida, acrescente as gemas, uma de cada vez; misture bem após cada adição.

Misture o bicarbonato de sódio e o creme de leite; misture na mistura de chocolate.

Peneire a farinha e o fermento e adicione à massa, misturando bem.

Bata as claras até ficarem firmes.

Misture 1/4 das claras na massa.

Coloque as claras restantes por cima da massa e envolva.

Despeje a massa na assadeira preparada.

Coloque na grelha do meio do forno e leve ao forno por 40 a 50 minutos.

Deixe esfriar na panela por 10 minutos; desenforme e deixe esfriar completamente. Geada.