Riz frit la veille du jour de paie

Name: Riz frit la veille du jour de paie
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 3 tablespoons huile végétale, divisée; 3 oeufs, battus; 3 cups riz blanc cuit et froid; 2 cups poulet cuit haché; 1/2 cup céleri tranché; 1/2 cup carotte râpée; 1 cup petits pois surgelés, décongelés; 2 oignons verts, tranchés; 3 tablespoons sauce de soja

⏱️ Prêt en 35 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 6 portions 👁️ 8 vues

Ce riz frit utilise des restes de légumes et de viande : une excellente façon d'utiliser les restes pour un plat qui peut être prêt en 30 minutes environ. C'est si bon que mon fils et mon mari se sont battus pour la dernière portion !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Frit #Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 20 min

Portions 6

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

3 tablespoons huile végétale, divisée

3 oeufs, battus

3 cups riz blanc cuit et froid

2 cups poulet cuit haché

1/2 cup céleri tranché

1/2 cup carotte râpée

1 cup petits pois surgelés, décongelés

2 oignons verts, tranchés

3 tablespoons sauce de soja

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 315

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 13.1g 17%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 559mg 24%

Glucides totaux 28.1g 10%

Fibres alimentaires 2g 7%

Sucres totaux 2.4g

Protéines 20.1g 40%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans un wok ou une grande poêle à feu moyen-vif.

Versez les œufs; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit brouillé et ferme.

Retirer du wok et réserver.

Mettez les 2 cuillères à soupe d'huile restantes dans le wok et augmentez le feu.

Incorporer le riz jusqu'à ce que chaque grain soit recouvert d'huile.

Incorporer le poulet, le céleri, la carotte, les pois et les oignons verts.

Réduire le feu à moyen, couvrir et laisser cuire à la vapeur pendant 5 minutes.

Incorporer les œufs brouillés et la sauce soja et cuire jusqu'à ce que les œufs soient bien chauds.