Pastel de dátiles, nueces y chispas de chocolate
El pastel de dátiles, nueces y chispas de chocolate es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. dátiles picados, 2 cucharaditas. bicarbonato de sodio, 1 c. agua fría, 1 c. agua caliente y 1/2 c. margarina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Remoje los primeros cuatro ingredientes juntos en un tazón pequeño (preferiblemente durante la noche).
Luego mezcle la margarina, el azúcar y los huevos en un tazón grande.
Incorporar a la mezcla de margarina: 3 c. harina: alterne con la mezcla de dátiles, sal, nueces, vainilla y chispas de chocolate.
Coloque la mezcla en moldes para pan engrasados y enharinados.
Rinde 2 panes grandes o 3 pequeños.
Hornee a 350° durante unos 60-70 minutos.
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