达尼察面包
Darnitsa 面包是一种黑麦面包，具有温和的酸味、颜色较深的面包屑和坚固的切片。面团将黑麦粉、小麦粉、发酵剂和糖蜜或麦芽混合在一起，制成适合黄油、奶酪、熏鱼、汤和日常三明治的面包。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Bread)
👨🍳 做法
将发酵剂、温水、糖蜜和油一起搅拌直至光滑。
添加黑麦粉、面包粉、盐和香菜（如果使用），然后混合成粘性面团。
揉捏或折叠，直到小麦粉赋予面团一定的强度，使面团保持轻微的粘性。
发酵至膨胀，成型为面包，并在平底锅或篮子中发酵。
烘烤直至外皮坚硬并呈棕色，然后完全冷却后再切片。
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