خبز دارنيتسا

قم بتحريك البادئ والماء الدافئ ودبس السكر والزيت معًا حتى يصبح ناعمًا.

يُضاف دقيق الجاودار، ودقيق الخبز، والملح، والكراوية في حالة استخدامه، ثم يُخلط في عجينة لزجة.

اعجن أو اطوِ حتى يمنح دقيق القمح العجينة بعض القوة، مما يبقي العجينة لزجة قليلاً.

دعها ترتفع حتى تتوسع، وتشكل على شكل رغيف، وتثبت في مقلاة أو سلة.

اخبزيها حتى تصبح القشرة متماسكة وبنية اللون، ثم تبرد تمامًا قبل التقطيع.