ダークフルーツケーキ

砂糖漬けの果物を小さく切ります。バターと砂糖を完全に混ざるまでクリーム状にします。よく溶いた卵黄をバターと砂糖の混合物に加えます。よく混ざったら、よく泡立てた白身を加えます。小麦粉の半分をふるいにかけ、果物の上に置きます。ミックスフルーツ、ナッツ、

1c.小麦粉を別のボウルに入れて脇に置きます。ケーキの表面が乾いた状態に保たれるように、数枚の厚さのワックスペーパーで型を覆います。