Датский чизкейк с ананасами

Смешайте сливочный сыр, сахар, ваниль и ананас; пусть постоит.

Смешайте теплое молоко, воду, сухие дрожжи и сахар и отставьте в сторону. Смешайте маргарин, муку, соль и яичные желтки.

Добавьте дрожжевую смесь и хорошо перемешайте.

Разделите тесто на две части.

Возможно, придется добавить еще муки до получения эластичной консистенции.

Рулон для формы для желе размером 18 x 12 x 1 дюйм.

Выкладываем тесто в форму так, чтобы были закрыты бока.

Вылейте в тесто сливочно-сырную смесь и раскатайте вторую часть теста так же, как и первую, накрыв сверху, как пирог.

Смажьте верх теста взбитыми яичными белками, посыпьте сахарным песком и молотыми орехами.

Дайте подняться в течение получаса-1 часа, пока оно не увеличится вдвое.

Выпекать при температуре 350° в течение 30 минут или до золотистого цвета.